說明：

指從事提供便利性速食品，而以連鎖形態經營之行業，且營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公共空間，且提供座位供顧客點叫後可在現場食用者。販售之食品為漢堡、薯條、美式炸雞、披薩等速食，並可搭配飲料組合成套餐之西式連鎖速食，但不包含早餐店、早午餐店、簡餐店。

其中如有兩家以上速食店之企業識別（CIS）一致，即屬於連鎖形態。

例如：如麥當勞、肯德基、摩斯（MOS）、頂呱呱、儂特利、漢堡王、21世紀風味館、德克士炸雞（dicos）、必勝客、達美樂、拿坡里披薩、SUBWAY等。